دجاج تندوري هندي مع الارز الابيض
- 1 دجاجه مقطعه الى 4 قطع
- 2 كوب زبادي
- ملعقه كبيره صلصه
- ملعقه صغيره كزبره ناشفه
- معلقه كبيره كاري
- معلقه صغيرة قرفه
- حبهان مطحون وقرنفل مطحون
- معلقه صغيرة كركم
- معلقتين خل
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملح فلفل اسمر بابريكا قليل من ملون الطعام الاحمر
- جنزبيل مبشور بصله مفرومه توم مفروم
- 1 نخلط جميع المكونات مع بعضها عدا الدجاج ثم اقوم بتشريح الدجاج بالسكين حتى تتغلغل النكها اقوم بتتبيل الدجاج بالخلطه السابقه قبل بيوم تاني يوم او على الاقل 6 ساعات
- 2 نضع الدجاج بكل الخلطه ونضعها فى صينية بالفرن مع التقليب كل خمس دقائق حتى تمام التسوية
- 3 ثم نقوم باخراجه من الفرن وتقدم مع الارز الابيض
- 4 طريقة الارز يتم غسل الارز وتصفيتة من المياه توضع الزبدة او السمن فى اناء على النار ويوضع معها الارز ويتم تقليب الارز ثم نضع الشوربة الساخنة ونتأكد ان الشوربه تغطي الارز بالكامل ونتركه على النار العالية لمدة 4 دقائق نخفض النار الى اقل درجه ممكنة ثم نتركه حتى تمام النضج وبالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
